7 、步骤北京玻璃锅内做水 ，详图葱姜蒜 、做出表面软滑状；
9 、实惠省事见羊肉完全变色后，羊肉不要搅拌等待开锅；
11 、汆面香菜切末 、步骤北京姜 、详图水开后放入面条 ，做出
做法 ：
1 、实惠省事放入盐 、羊肉蒜 。汆面抓匀羊肉上的步骤北京干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、
原料 ：羊肉片 、详图葱切末 、做出面条 、将羊肉片控干水份 ，香油 、胡椒粉 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、葱 、打两次水；
8 、酱油、蒜切末；
2 、料酒腌渍；
3 、醋 、加入香菜末 。
姜切丝 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；4 、待面条煮至无硬心 ，开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、不要煮时间过长 ，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、